无铝油条膨松剂批发-淄博无铝油条膨松剂-亿发食品诚信企业
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：亿发
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
要点一：称量：按配方比例称量好面、无铝油条膨松剂、水等。
要点二：和面：先将面粉倒入和面机中，加入水溶解后的膨松剂，和面至面团光滑。
要点三：醒发：将面团搓成长条，用保鲜膜盖好，30℃±2℃，相对湿度70%—80%条件下，静置3小时。
要点四：出挑切割：将醒好的面团拉长，擀成宽10cm的长片，再切成2cm宽的条，每两条叠在一起，中间压一下。
要点五：油炸：下锅前摘掉两头，在油温180℃油锅中，炸成金黄色即可出锅沥油。
针对 这方面的知识我们应该了解到的是无铝油条膨松剂技术发明采用 碳酸氢钠、 玉米淀粉、 碳酸钙、 酒石酸、 磷酸二氢钠、柠檬酸、 纤维素酶等食品添加剂为主要成分，其成分不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良，一次性和面制成面团备用。无铝油条膨松剂的应用外观和口味上都保持品质，如表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、大孔；口感松软，无涩味；面质雪白、营养价值高。
将面粉、油条膨松剂和温水放入容器中，搅拌均匀，形成面团。
用保鲜膜覆盖面团，放置约10分钟，进行醒面。
将面团擀成约0.5厘米厚的面片，切成长约2厘米、宽约4厘米的面条。
将面条两两叠在一起，用筷子在中间压一下。
锅中倒入油，烧至六成热时，放入油条胚，炸至金黄色即可。
需要注意的是，炸制时要控制好油温，不要炸焦；另外，使用无铝油条膨松剂制作油条时，炸出的油条比较松软，但热量较高，要适量食用。
陈经理女士
手机：13256273978
